【猪蹄正常锅要炖多久才熟】
文章插图
猪蹄正常锅炖两个小时就熟了 。
如果是用高压锅炖猪蹄 ， 把猪蹄用水冲洗下 ， 倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了 ， 又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟 ， 再焖20分钟 。
在用高压锅炖猪蹄的过程中 ， 水一定要满 ， 这个步骤是为了除去猪蹄中的血水 ， 大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味 。
这个步骤开锅的时候 ， 会发现水上面会有一层沫 ， 把水和沫除去 ， 就能够享用美味的炖猪蹄 。
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