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【农家炖排骨的做法 家常炖排骨的做法步骤】1、主料：排骨适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、温水适量 。
2、适量排骨洗净备用 。
3、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出 。
4、葱和姜改刀备用 。
5、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒 。
6、加入葱和姜片炒出香味 。
7、放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香 。
8、加入温水末过排骨，中火煮粥转小火慢炖四十分钟 。
9、慢工出细活，好味道需要时间哦 。
10、排骨熟后中火收汁，加盐调味哦 。
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