炸茄盒面糊怎么调酥

【炸茄盒面糊怎么调酥】

炸茄盒面糊怎么调酥

文章插图
要调酥炸茄盒面糊最关键是粉芡和面粉的比例 , 粉芡和面粉最好是一比一左右 , 因为太稀会挂不住茄子 , 太稠会不够酥脆 。
炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴 , 属于东北菜 。
炸茄盒外焦里嫩 , 鲜香适口 。
主要食材为茄子 , 洋葱 , 五花肉馅 。

    推荐阅读