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【香肠外皮发粘洗一下能吃吗？】香肠外皮发粘就说明已经变质坏掉了，这种洗了也不能吃了，里面的成分已经发生变化，不适合继续食用 。
一旦香肠表面粘了，就不能再吃了 。香肠的主要成分是猪肉 。如果肉是粘的，通常是变质造成的 。肉质粘稠，是肉表面微生物分解蛋白质、快速繁殖和代谢的原因 。如果你继续吃这种香肠，会影响你的健康 。
香肠变质后，微生物会大量繁殖并产生代谢物 。如果继续食用，会影响健康，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状 。所以香肠粘的时候不能吃 。
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