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将鱼头处理干净后 ， 里外都抹上适量的食盐 ， 放置十分钟可以达到去腥的效果 。
也可以在处理干净的鱼头上涂上柠檬汁或白醋 。
鱼类种类繁多 ， 大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类 。
【鱼头如何去腥】鱼肉属于瘦肉型 ， 100克鱼肉所含脂肪不足2克 ， 而100克香肠含脂肪多于10克 。
即便最油腻的挪威鲑鱼 ， 其所含的热量也比猪排少一半 。
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