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【冷藏黄花鱼怎么做好吃 黄花鱼怎么做】1、食材：小黄花鱼3条、食盐适量、食用油适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、红椒适量 。
2、将黄花鱼处理干净 ， 撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右 ， 备用 。
3、将葱切段 ， 姜切片 ， 红椒切段装入碗中备用 。
4、将锅中注入适量食用油加热 ， 放入腌好的黄花鱼 ， 两面煎至金黄色 。
5、放入姜片葱段 ， 倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水 ， 小火慢煨 ， 至水差不多收干为止 。
6、起锅装盘 ， 撒上适量红椒即可 。
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