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1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香 。也可以加几滴香油 。
2、加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去 。
3、加白醋：炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口 。除了白醋，用普通的醋也可以 。
4、五香粉或胡椒：撒上少许五香粉或胡椒可以去鸡蛋的腥味 。
5、葱或姜：炒鸡蛋放入葱或姜，可以把鸡蛋的腥味中和掉 。
【炒鸡蛋怎么做好吃不腥不腥 炒鸡蛋如何做好吃不腥不腥】6、蒜：在搅打蛋液时加一些蒜末，然后再搅拌蛋液，这样炒出来的鸡蛋没有腥味，还有股淡淡的蒜香 。
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