文章插图
【多香卤鸽蛋 多香卤鸽蛋的做法】1、多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克 。
2、将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；干辣椒切节等用 。
3、净锅放火上，加入油烧五成热时，先将豆瓣酱炒香，再加入各种调料炒香炒匀，加入红卤水烧开，打去浮末，捞起渣，放入鸽蛋，用小火卤成熟，捞起沥干入盘即可 。
推荐阅读
- 微波炉煲鸡蛋怎么做 微波炉怎么煮鸡蛋
- 盐煮鸡蛋的方法 盐鸡蛋的做法
- 鸡蛋蒜苗蛋炒饭怎么做 制作鸡蛋蒜苗蛋炒饭的方法
- 首乌蒸蛋怎么做 怎么做首乌蒸蛋
- 新鲜蛋糕常温下保存多久 蛋糕常温下能保存多长时间
- 纯牛奶蛋糕的制作方法和步骤 美味纯牛奶蛋糕制作步骤详解
- 减脂蛋黄能吃吗 减脂可不可以吃蛋黄
- 鸡蛋可以带上飞机吗 鸡蛋能带上飞机吗
- 新鸡蛋怎么煮好剥皮 鸡蛋煮好剥壳的方法
- 益母草鸡蛋粥的做法 怎样做益母草鸡蛋粥