文章插图
1、把买回来的荸荠洗干净 ， 把表面的薄皮擦干净 。芽和根被清理干净了 。
2、然后用淡盐水浸泡半小时 ， 对荸荠表面进行消毒 。
3、在荸荠中间切一个最肥的圈 ， 用芽和根分成两部分 。
4、用小刀清理根面皮肤 ， 注意底面凹陷部分 ， 清除所有污垢和皮肤 。
5、将1500毫升水倒入锅中 ， 约3个矿泉水瓶 ， 并放入7或8个荸荠 。
6、煮沸 ， 转小火煮20分钟 。你可以喝 ， 也可以加些冰糖 。
【荸荠煮水的做法】
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