文章插图
1、在炸汤圆之前，用牙签戳几个小孔 。这样，汤圆在炸的时候可以通风，不会因为膨胀而开裂 。
2、你可以把汤圆放进锅里，稍微煮一下，然后扎几个洞，这样比较安全 。
3、如果油太热，汤圆会爆的 。因此，当油是50%热，你可以把汤圆 。如果你用小火慢慢炸，汤圆的味道会更好 。
4、可以在油里放一点盐，注意汤圆不要沾水 。不管炸什么，它都会溅上水 。
【炸汤圆怎么不露馅】5、蒸煮前，在汤圆表面滚一层淀粉，这样也能有效防止汤圆爆裂 。
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