文章插图
过年煮肉放盐时间大约是肉煮的七成熟时 。后放盐的目的是为了在没有放盐之前，在肉熟烂后，使肉中蛋白质、脂肪较充分地析出，这样肉才嫩，汤也更鲜美 。
如果提请放盐，盐会是的肉质收缩，肉内的营养成分和汁水不能充分析出，会导致肉质发柴，味道不香 。实际操作就是，当肉煮到用筷子可以不费劲的插进去后，再放盐，正合适 。白煮肉剩下的肉汤，可不要浪费，在春节的聚会里，无论是烧、炒、焖、炖，它都是最好的提鲜伴侣 。
【过年煮肉什么时候放盐】
推荐阅读
- 煮汤圆什么时候下锅好
- 喷雾什么时候用 喷雾使用注意的事项讲解
- 几月份去长白山旅游最佳时间 长白山旅游最佳时间是什么时候
- 支付宝集五福2023年什么时候开始？是什么活动？
- 1982年的《企业职工奖惩条例》废止了吗？什么时候废止的？
- 熬猪油什么时候放糖
- 做面膜的最佳时间 做面膜的最佳时间是什么时候
- 什么时候种蓝莓苗最合适的 种蓝莓苗最合适的时间
- 霸王花什么时候开花 霸王花什么时间开花
- 房产税什么时候开始征收