可以加入豆瓣酱、油、盐、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒 ， 也可以做番茄虾仁、虾仁豆腐、虾仁鸡蛋羹、虾仁木耳滑蛋等 。虾仁一定要提前解冻 ， 并将虾线去除 。
超市买的冰冻虾仁怎么做好吃
文章插图
【超市买的冰冻虾仁怎么做好吃】盐水具有一定的消毒杀菌作用 ， 解冻后的虾仁可以加适量的盐浸泡5-10分钟左右 。
放适量的食盐、黑胡椒、姜、蒜、料酒、淀粉等腌制虾仁15分钟左右 ， 可以使虾仁更入味 。
一般用小刀在虾仁的背部轻轻拉一个小口便可以轻易将虾线剔出来 。
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