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1、杏子是在夏末秋初成熟 。杏树花开普通在春天三四月份 ， 而杏子的成熟期跨度很大 ， 从六月份到八月份 ， 大部分的杏都在麦子收割的时分成熟 ， 也就是七月份左右 ， 因而也有有“麦子黄 ， 杏子熟”的鄙谚 。
【杏成熟的季节 杏成熟的季节是什么时候】2、没有熟透的杏子不发起食用 ， 由于杏子中含有一定量的苦杏仁苷 ， 特别是生的杏子含量很高 ， 这类物质在人体内会转化为氢氰酸 ， 氢氨酸具备毒性 ， 因而食用生的杏子易惹起食物中毒 。不外就算是成熟的杏子中苦杏仁苷含量照旧不可无视 ， 因而 ， 肝功能欠佳人士、妊妇、产妇和小孩不宜食用 。
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