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【香椿用盐腌制好怎么样放的时间长】腌制后冷藏或冷冻 。
如果近期食用，冷藏；如果想长期保存，如果每年都要食用，冷冻 。用盐腌制的冻香椿芽，即使吃到来年，也能保持色泽鲜绿、香气扑鼻，营养损失也较少 。
第一次吃的时候，可以把腌制好的香椿翻个底朝天，俗称“倒缸”，使其腌制得更均匀，然后密封 。
吃泡制香椿时，一定要用干净的专用筷子或夹子，避免沾油或生水 。最好一次多拿，用小容器或小袋临时存放，尽量避免频繁开封 。
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