有的茶馆设有炕榻,可以倚坐在榻上喝茶,叫做“榻茶” 。 不同的服务不同收费,“榻茶”的茶资也较贵 。
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9、手势要茶
在清末民初,上海茶馆生意兴旺,有些老茶客上茶馆也从不开口要茶,而是用手势示意 。 比如要喝绿茶,就把手指伸直;想喝红茶,食指就要成弯曲状;将五指伸手微弯,形如蟹菊,那就是要喝菊花茶了;如果要茉莉或珠兰花茶,就用大拇指、食指和中指碰合在一起,以示小花型花茶;若只伸出一个小指,那伙计就会端来一杯白开水 。 这种老茶客的手势要茶,如今基本看不到了 。
10、搭台
在过去,茶馆茶客众多,坐在大桌子的人,如果人数少时,会被问到是否愿意被“搭台”,即一张大桌子上开多张单,互不相识的客人同坐一桌,大家各点各的,各埋自己的单 。 如今茶馆茶楼讲究私密性,搭台的机会几乎没有了 。
来源:茶馆网
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