价值功能
研究表明寿眉茶功效如同犀牛角 ， 有清凉解毒 ， 明目降火的奇效 ， 可治“大火症” ， 在越南是小儿高烧的退烧良药 。 白茶中含有一种特殊的成分 ， 具有抗癌功能 ， 饮用白茶 ， 可以提高肝癌患者免疫能力 。 喝白茶防暑降温 ， 具有清凉降火
白茶及其功效：所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的 。 此时 ， 茶叶和茶芽都比较稚嫩 ， 绿色的叶子外表披满白色茸毛 ， 所以叫“白茶” 。 白茶最主要的特点是毫色银白 ， 素有“绿妆素裹”之美感 ， 且芽头肥壮 ， 汤色黄亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩匀 。 冲泡后品尝 ， 鲜醇可口 ， 还能起药理作用 。 中医药理证明 ， 白茶性清凉 ， 具有退热降火之功效 。
白茶的种类：白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等 。
尤其是白毫银针 ， 全是披满白色茸毛的芽尖 ， 形状挺直如针 ， 在众多的茶叶中 ， 它是外形最优美者之一 ， 令人喜爱 。 汤色浅黄 ， 鲜醇爽口 ， 饮后令人回味无穷 。
夏天喝白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单 ， 它在采摘下来后 ， 只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵 ， 不经过任何炒青或揉捻动作 ， 便直接晒干或烘干制作而成的 。 由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工 ， 因此 ， 白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。
专家指出 ， 和绿茶、乌龙茶相比 ， 白茶中茶多酚的含量较高 ， 它是天然的抗氧化剂 ， 可以起到提高免疫力和保护心血管等作用 。 白茶中还含有人体所必需的活性酶 ， 可以促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 分解体内血液中多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。
此外 ， 夏天经常喝白茶的人 ， 很少中暑 。 专家认为 ， 这是因为白茶中含有多种氨基酸 ， 具有退热、祛暑、解毒的功效 。 白茶的杀菌效果也要强过绿茶 。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出 ， 他和研究人员把白茶放入牙膏里 ， 再涂在有细菌的实验台上 。 实验证明 ， 混合有白茶的牙膏 ， 杀菌能力显著增强 。 因此 ， 他认为 ， 多喝白茶有助于口腔的清洁与健康 。
保健功能
【贡眉有什么功效与价值？】贡眉属于白茶 ， 是白茶中产量最多的一个品种 ， 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种 。 被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶 ， 有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效 ， 正备受世界各地消费者喜欢；贡眉的具体功效如下：
1.贡眉中含有一种特殊的成分 ， 饮用贡眉 ， 不仅可以提高肝癌患者免疫能力 ， 还能防暑降温；具有抗癌及清凉降火的功效 。
2.因贡眉加工工艺非常简单 ， 所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高 ， 它是天然的抗氧化剂 ， 有提高免疫力和保护心血管的显著功效 。
3.贡眉中还含有人体所必需的活性酶 ， 不仅可以促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 而且还能分解体内血液中多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。
4.贡眉中含有多种氨基酸 ， 具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外 ， 其的杀菌能力也是非常的强 ， 多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康 。
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