茶具的使用方法及功能
茶具介绍：
一、电随手泡
用来烹煮活水 。 随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,随手泡方便又干净 。
二、茶海
【茶具的使用方法及功能】用来盛放茶具 。 茶海是一种适应茶的冲饮流程， 与古老的根艺家具相结合， 既能方便烹茶、品茶， 又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具 。
在茶海的选择上：
1、应该选择排水方式的茶盘 。
茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型：接管型， 就是茶盘有一个排水孔， 在出水孔接一个塑料管， 将水通过管子排出盛水的容器 。 盛水型有两种， 一种是抽屉式， 茶盘下面接一个像抽屉的托盘， 一般是塑料或者是不锈钢材质， 水满了把盛水盘拉出来倒掉;另一种是盒状， 整个茶盘为一体 。 倒水方式就是茶盘的上面板翻开， 再端整个盘去倒水 。 这种方式的茶盘很不方便， 容易漏水， 一般都不取用， 多取用接管型的茶盘 。
2、大小的选择 。 小空间内使用一般就用一点小茶盘， 喝茶的人少就用小茶盘， 反之亦然 。
3、材质选择 。 制作茶盘的材质很多， 如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等 。 木质类的茶盘， 接受度高 。
三、茶道组
其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏 。
茶筒：用来盛放茶道子 。
茶则：用来量取茶叶 。
茶夹：用来夹洗品饮对杯 。
茶拨：用来拨取茶叶 。
茶针：用来疏通壶嘴 。
茶漏：用来防止茶叶外漏 。
四、茶叶罐
用来盛放茶叶 。
五、茶荷
用来展示干茶(图中展示的是自嘉·纳雍绿茶) 。 承装茶叶后， 供人欣赏茶叶的色泽和形状， 并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡， 之后才将茶叶倒入壶中 。
六、盖碗
又名三才杯， 明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人， 合起来曰天地人合一 。 多用来冲泡普洱茶 。
使用时既可以用来泡茶后分饮， 也可一人一套， 当作茶杯直接饮茶用 。 制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等， 以各种花色的瓷盖碗为多 。
七、紫砂壶
用来泡茶 。 紫砂壶因其特殊的双气孔结构， 能吸收茶香茶色茶味， 有“一壶不侍二茶”之说 。 多用来冲泡红茶、乌龙茶等 。
如冲泡乌龙茶， 要先洗壶， 置茶后， 冲入热水后的第一道茶汤不饮用， 用来洗壶 。 用茶汤浇淋紫砂壶表面 。 再次冲入热水后， 用茶壶盖刮掉茶沫 。 用热水再次浇淋紫砂壶表面 。
八、玻璃小壶
用来泡茶 。 玻璃小壶的透明性， 可以观赏嘉叶的舒展 。 多用来冲泡绿茶 。
玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热) 。 在选购的时候也要注意 。
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