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如果儿菜较老 ， 可以去皮吃；比较嫩的可去 ， 可不去 。
老一点的儿菜皮质较厚 ， 且口感不佳 ， 进食后不利于人体的消化吸收 ， 儿菜脱皮应先清洗干净 ， 再用菜刀去皮 ， 再用刮刀去较突出部位 。
儿菜性凉 ， 不易消化 ， 吃儿菜时不要吃太多 ， 可能引起胃肠不适 ， 所以脾和胃虚的人应尽量少吃或不适 ， 以免增加胃和胃的负担 。
它也可能会加重感冒的症状 。
【儿菜皮子可以吃吗？】
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