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【有哪些知名早餐 你吃过它们吗】1、上海粢饭团 。在老上海人眼里，所谓的什么沙拉，披萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是粢饭团子 。第一次吃这种早餐的时候，让人感觉怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子 。其实啊这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐 。
2、宁波汤圆 。汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。
3、厦门沙茶面 。厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种 。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说 。沙茶面的做法很简单，面条放入笊篱下开水烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了 。
4、四川抄手 。红油抄手是四川著名小吃 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。猪肉末入盆加清汤，鸡蛋液，味精，胡椒面搅拌均匀，形成馅心 。用抄手皮包起馅心捏成“菱角”形 。盐，味精，酱油，化猪油，香油，葱花入碗，加入清汤 。煮抄手时应火旺水烧开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。
5、合肥鸭油烧饼 。庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃 。大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的 。不尝鸭油烧饼，光看它的“色”，就让人眼馋 。烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻，十分好看 。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香 。
6、广东肠粉 。肠粉是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉，因为早市销量大，多数店家供不应求，人们常常是排队等着吃，因此又被戏称为“抢粉” 。出品以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称 。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应 。
7、桂林米粉 。烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味 。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全 。桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面，早上的街头，总能看到挤满人的米粉店 。
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