文章插图
1、把土豆去皮切丝 ， 放水中浸泡 。
【土豆怎么炒最好吃 土豆如何炒最好吃】2、青椒切丝 ， 葱切丝 ， 蒜切片 。
3、炒锅内放油 ， 热了之后放入葱蒜爆香 。
4、倒入土豆丝 ， 煸炒 ， 加入醋 ， 盐 ， 继续煸炒 ，
5、快出锅前加入青椒丝 ， 煸炒几下 ， 加入味精 ， 搅拌均匀 。出锅装盘即可 。
6、炒土豆丝的关键是大火快炒 ， 火小了容易粘锅 ， 而且导致土豆丝不脆 。火要旺 ， 油要热 ， 最好是急火 ， 翻炒快而匀 ， 及时出锅 。这样炒出来的土豆丝最好吃 。
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