文章插图
1、香椿炒鸡蛋
香椿洗净,用开水烫开,取出切碎;鸡蛋敲入碗中,翻炒均匀;油锅加热,加入鸡蛋炒成片,加入香椿翻炒均匀,加入精盐翻炒至鸡蛋熟可口 。
2、香椿拌豆腐
豆腐被切成小块放在盘子里 。香椿洗净,用开水加热,切碎,放入碗中,加入食盐、味精、香油等调味料,根据自己的口味加入调味料,拌匀后,倒在豆腐上,吃时用筷子拌匀 。
3、腌制香椿
取香椿芽,洗净,控干水,风干;放入盆中,放一层香椿,撒一层盐;重复上述步骤,然后盖上盆 。之后,每小时转动一次面盆,重复4次 。20天后就可以吃了 。
4、香椿饼
取香椿茎切块 。用水和面粉搅拌成糊状 。将香椿放入糊中拌匀 。把锅放在火上,加热并加油 。把面糊摊到平底锅里 。两面煮,上桌 。
【怎么吃香椿】
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