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芡实通常需要将其煮烂后食用 ， 如果直接食用口感会大打折扣 ， 通常新鲜的芡实清洗后 ， 可以直接用文火温煮即可 ， 而干芡实需要清洗干净 ， 并放入清水中浸泡一天再用文火温煮 ， 需将其煮30～40分钟就可以了 ， 当中可适量的添加大米、枸杞等食材 ， 适量食用可起到很好功效 。
一、芡实的煮烂方法1、选择芡实
芡实当中蕴含的营养成分很高 ， 而且它的口感也十分鲜美 ， 通常需将其煮烂后食用 ， 而芡实有新鲜和干两种不同的类形 ， 如果想将芡实煮烂 ， 那么最好选用新鲜的芡实 ， 选用干芡实需给其进行浸泡处理 。
2、浸泡处理
其实芡实怎么煮烂的方法很简单 ， 通常新鲜的芡实不需要浸泡处理 ， 只要将其清洗干净就可以了 ， 而干芡实首先用清水清洗干净 ， 然后将其浸泡在清水中一天时间 ， 这样才能更容易将干芡实煮烂 。
3、文火温煮
通常可直接将芡实放入微波炉或锅中 ， 向当中添加适量的清水 ， 也可以添加大米、枸杞等食材 ， 用文火温煮30～40分钟就可以了 ， 如果煮时间过长 ， 不仅会降低芡实的观赏价值 ， 还会影响其口感 。
二、芡实的营养价值
【芡实怎么煮烂，清水浸泡文火温煮即可】芡实中蕴含着丰富的硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分 ， 平时如果直接食用芡实 ， 虽然可以很好的吸收当中的营养成分 ， 但口感却会大打折扣 ， 适量食用芡实 ， 可以起到补脾止泻、除湿止带等营养价值 ， 对身体健康有着很大的帮助 。
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