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【微波肉末茄子怎么做 微波肉末茄子的做法介绍】1、主料：茄子1根 。辅料：鸡肉50克 ， 尖椒1根 ， 红尖椒1根 。调料：色拉油适量 ， 蒜3瓣 ， 料酒少许 ， 甜面酱1茶匙 ， 辣酱1茶匙 ， 豆豉少许 。
2、鸡肉切成肉末 ， 倒入少许料酒 。
3、加入1茶匙甜面酱 ， 加入切好的蒜蓉 ， 搅拌均匀后腌制10分钟 。
4、取微波可用容器 ， 放入少许油 。
5、覆盖保鲜膜 ， 用牙签扎几个小孔 ， 放入微波炉高火加热2分钟取出 。
6、放入已加热的容器中 ， 放入微波炉高火加热2分钟 。
7、取出后将茄条逐个翻面 ， 再次加热2分钟 ， 取出茄条 ， 沥干油待用 。
8、腌制好的肉末放入微波可用容器 ， 覆盖保鲜膜 ， 高火加热3分钟 。
9、取出肉末 ， 调入辣酱 ， 放入豆豉和蒜蓉 ， 搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟 。
10、放入切成片的青红椒 ， 搅匀后盖在茄条上即可 。
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