文章插图
1、紫薯牛奶方糕 。
2、食材：紫薯1个（150克）、纯牛奶250ml、玉米淀粉25克、细砂糖15克（根据口味增减），炼乳适量 。
3、紫薯洗干净去皮，然后切片，水开后，锅隔水蒸15分钟左右，直至蒸熟蒸软 。蒸好后取出，在用勺子压成细腻的泥 。
4、纯牛奶250ml，玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳 适量（也可以不放），紫薯泥混合搅拌均匀 。
5、取一个不粘锅，把紫薯浆过滤好，倒入不粘锅中 。
6、开火加热，要开小火，一定要边搅拌边加热哦，直至成顺滑细腻的面糊状 。提起的时候不易掉落即可 。
7、再取一个碗，碗中撒点椰蓉，到时候好脱模 。
【在家自制甜点简单方法 在家自制甜点简单方法是什么】8、倒入煮好的面糊，刮平表面，冷却后，附上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固成型 。凝固成型后，取出，切成小块 。把所有的小块，裹上椰蓉就即可 。
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