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【鸡腰子的做法 香辣鸡腰子怎么做】香辣鸡腰子做法如下：
1、将鸡腰子处理清洗干净后 ， 切成适当大小的形状 ， 放入开水中 ， 加入适量的料酒 ， 可有效去除腥味 。
2、将辣椒洗净后切丝 ， 以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末 。
3、在锅中加入适量的油 ， 等油热后 ， 放入葱末和姜丝爆炒 ， 加入辣椒丝 ， 翻炒 。
4、放入鸡腰子 ， 大火快速翻炒 ， 加入适量的盐和味精等调味品 ， 均匀搅拌后即可盛出 。
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