文章插图
为了不让牛轧糖粘锅 ， 一定要使用不粘锅做牛轧糖 ， 平时的平底锅是不可以的 。
放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放 。
为了避免粘锅不要放太多的坚果 ， 奶粉 ， 放多了确实好吃 ， 但是放多了也会腻的 。
【做牛轧糖粘锅了 怎么清除】棉花糖融化后一定要小火翻炒 ， 火大了容易粘锅 。
炒的时候锅边不要离人 ， 要不停的翻炒 ， 不然会粘锅的 。
如果粘锅了不要怕 ， 赶紧将火关小 ， 千万不要加水 ， 可以加少量的纯牛奶 。
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