文章插图
1、鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量 。
2、将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀 。
3、再加入玉米淀粉 。
4、充分搅匀 。
5、牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火 。
6、缓缓倒入蛋黄混合液 。
7、边倒边搅匀 。
8、过滤一下，会更细滑 。
【奥利奥冰淇淋的做法 奥利奥冰淇淋怎么做】9、重新开小火加热至明显浓稠，关火 。
10、待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时 。（中途可搅拌）
11、食用前加入奥利奥饼干碎 。
12、搅匀即可食用 。
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