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【黑豆哪种心最好 黑豆绿心黄心哪种心最好】1、市面上的黑豆分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆两种 ， 而这两种黑豆并没有谁好谁坏的说法 ， 在营养价值上差异也没有很大 ， 因此 ， 食用这两种黑豆都是可以的 ， 只是绿心黑豆为改良品种 ， 更适合作为甜品食用 ， 而黄心黑豆的话 ， 其滋补的作用较强一些 。
2、黑豆绿心和黄心都是具有补肾效果的 ， 这是因为黑豆中含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、脂肪、维生素、微量元素等营养成分 ， 人体适量的食用之后 ， 能够补充所需营养 ， 还能起到滋肝补肾、软化血管等作用 ， 但是从补肾效果上来说 ， 黄心黑豆要好一些 ， 因为绿心黑豆为改良品 ， 在加工过程中流失了一部分营养 ， 药效也相对下降了一些 。
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