【江山绿牡丹的历史发展】历史发展
据江山市志载：北宋大文豪苏东坡在杭州任太守时 ， 品尝了毛滂从江山捎来的仙霞茶更是赞不绝口 ， 称之“奇茗极精” 。 苏东坡在《答毛滂书》中说：“……寄示奇茗极精 ， 而丰南来未始得也 ， 亦时复有山僧 ， 逸民可与同尝 ， 此外 ， 但缄而藏之” 。
苏东坡之诗友毛正中(江山人)曾以仙霞茶相赠 ， 苏东坡戏作一诗为谢 ， 诗云：“禅窗丽午景 ， 蜀井出冰雪 ， 坐客皆可人 ， 鼎器手自洁 ， 金钗候汤眼 ， 鱼蟹亦应快 ， 遂令色香味 ， 一日备三绝 ， 报君不虚授 ， 知我非轻啜” 。 可见历史上仙霞茶早就扬名天下 ， 列为贡品 。
根据苏东坡任杭州太守时所赋谢赠仙霞山茶诗 ， 可知早于宋代 ， 该茶品已臻佳境 。
相传明代正德皇帝(公元1506~1521年)朱厚照察访江南时 ， 路经仙霞岭 ， 品尝了仙霞茶 ， 大加赞赏 ， 命名为绿茗 ， 并指定为御茶 。
民国时期绝迹 。 沧桑数变 ， “绿茗”绝迹 。
1980年江山土特产公司组织力量恢复试制 ， 一种体态潇洒自然 ， 色泽翠绿诱人的江山绿牡丹问世 。
绿铭在1982年被商业部列为全国名茶 ， 并改名为江山绿牡丹 。
1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶 。
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