文章插图
【蒸的馒头发黄什么原因】馒头发黄主要是因为老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，加碱量过大时就会出现馒头发黄 。
也有可能是面粉的质量问题，有的面粉厂为了追求面粉的白度把面粉磨得过细，结果造成了淀粉颗粒的破碎，这样的面粉用于蒸馒头，就会出现馒头刚起锅时比较白亮，但是放置一会馒头就会发黄的复色问题 。
推荐阅读
- 大米粥的做法 四步解决问题
- 网上买的解压包子都有味道吗？
- 奥迪a4使用的什么标号机油 奥迪a4用什么机油最好
- 叛逆者剧情介绍孟楠安结局 叛逆者的简介
- 关于打乒乓球的经典语录
- 六院出来的是什么意思 大家可以了解一下
- 郭静有那些歌好听、要经典老歌的！
- 锅里的油洗不干净怎么办
- 《压力管道安装许可规则》有效期内的业绩如何规定
- 70岁左右老人吃什么降压药最好，最好是推荐几款性价比高的具体降压药，谢谢。