【什么盘子不沾油】
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盘子的不怎么粘油可能是由于表面张力问题 , 这和盘子的原料有关系 , 通常表面张力大的易于清除油渍 , 其亲脂性也较差 。
比如陶瓷碗张力高且光滑 , 因此更易于清洁 。
而塑料餐具可以与油融合在一起 , 此时不容洗掉 , 再使用就会对身体有害 , 因此陶瓷和铁制餐具更好 , 更有利于清洁 。
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