新买的烧水陶壶, 先用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑, 切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。 接着, 把陶壶放到平底锅的温水中, 然后用小、中火把温水煮沸, 沸腾5分钟后放入茶叶 。 这个用来开壶的茶叶, 最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶, 可用等级差的茶叶, 茶叶量1~3两, 放入茶叶等待10分钟后就可熄火 。
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待熄火冷却5分钟后, 可再次点小中火将此茶水煮沸, 茶水沸腾15分钟后即可熄火, 用余热焖壶10分钟 。 然后再开小中火重新煮沸茶水, 待煮沸15分钟后, 将壶和茶水一起冷却3~5个小时 。 最后, 取出壶用清水冲洗, 用干净布擦干壶身, 新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
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【新买烧水陶壶如何开壶,烧水陶壶怎么开壶方法】 陶壶这样开壶, 好处是可以使新壶的泥土味去尽, 也可以去掉壶的“炉火气”, 同时还能使新壶初次受到比较彻底的滋养, 彻底打通壶身气孔 。 通过这样开壶, 新陶壶比没有进行这样开壶的陶壶会更加好养壶 。 在北方寒冷地区, 这样开壶还可避免冬天用壶时因使用不当而出现“惊破” 。
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需要提醒的是, 新壶用这种开壶方法后, 头六天煮水泡茶时味道不太好是正常现象 。 另外, 开壶过程中注意一直要保持水面漫过壶, 且不要让陶壶碰撞到锅壁 。 还有, 开壶过程中无需额外加入豆腐、甘蔗等东西 。
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