文章插图
1、紫薯丸子：将糯米粉和白糖装入碗中 ， 放入适量的温开水和匀 ， 揉成光洁的面团 。放一点食用油 ， 充分的让面团和油和匀 。紫薯蒸熟去皮 ， 将紫薯用勺子压成泥 。将面团楸成一个个小剂子 ， 压平成圆状 ， 放小勺紫薯在中间 ， 包住紫薯 ， 搓成圆球 ， 碟子上抹点食用油 。放入蒸锅中蒸20分钟 ， 趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下 。
2、黑芝麻饼干：鸡蛋洗净 ， 打到盆内 ， 加入白糖 ， 搅拌均匀 ， 再放入黑芝麻粉 ， 筛入低粉 。把所有的材料揉匀 ， 盖保鲜膜醒半小时 。用擀面杖擀成均匀的面皮 ， 用喜欢的模具压型 ， 放入烤盘上 ， 烤箱175度预热 ， 烤20分钟 。
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