文章插图
煮猪皮放的调料有八角、花椒粉、大蒜、姜、香叶、桂皮、料酒、老抽、盐，中火煮开，改小火慢炖1至1.5小时 。
煮猪皮是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，属于凉菜 。
将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。
【煮猪皮放什么调料】
推荐阅读
- 炖一斤肉放多少盐
- 煮猪肉放什么调料香
- 做肘子应该放什么材料
- 5斤肉丸放多少小苏打
- 即是vob格式的 用tmpgenc dvd author输出了DVD，要怎样刻录dvd才能直接在DVD机上播放？
- 2斤猪皮放多少水做皮冻
- 煮猪骨头放什么调料
- 煮猪头肉放什么调料
- 煮蛋器和水煮哪一个好
- 4斤面粉放多少克酵母