安吉白茶是一种绿茶 ， 绿茶本身就不适宜长期保存 ， 尽量在短期内品饮；不过有时难免也需要储存一时喝不完的安吉白茶 ， 且安吉白茶在保存时需要特别地留意 ， 保存方法稍有不当就会导致茶叶的口感等被严重破坏 ， 就安吉白茶保存来讲 ， 安吉白茶在保存过程中 ， 需注意以下5个方面：
1、避湿气（密封）
安吉白茶是一个多孔的疏松体 ， 很多物质是亲水化合物 ， 容易吸收湿气还潮 。 还潮后的绿茶含水量增加 ， 当含水量超过8%以上时 ， 绿茶就会加快变质 ， 滋生微生物后还会霉变 。
2、避氧气（密封）
安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂 ， 因而其自身极易氧化 ， 长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色 ， 丢去绿茶的清香 。
3、避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味 ， 使安吉白茶更容易吸收异味变质 。 因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体 ， 非常容易吸收异味 。 日常生活中 ， 把干茶叶放在嘴里嚼 ， 能消除口中异味 ， 就是这个道理 。 所以 ， 在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起 。
4、避高温
高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解 ， 叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化 ， 鲜绿色会变成暗褐色 。 茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧 。 据研究 ， 温度每提高10℃ ， 绿茶褐变的速度就会加快三五倍 ， 茶叶容易陈化变质 。
5、避光线（不透光密封）
安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应 ， 产生日晒味、陈味 。 高级绿茶对光尤其敏感 ， 经10天照射就会变色 。 所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶 。
知晓了安吉白茶茶叶保存的注意事项后 ， 因而贮藏安吉白茶时 ， 应放在阴凉干燥处 ， 主要有一下两种储存方式：
一、茶叶罐储存法
可将安吉白茶茶叶装在密封容器内 ， 如茶叶罐 。 茶叶罐的选择 ， 以锡罐为佳 ， 铁罐、纸罐次之 。
二、冰箱储存法
将安吉白茶用锡袋密封包装后 ， 再置于密度高、有一定强度 ， 无异味的密封塑料袋中（注：茶叶的水分含量不要超过6% ， 否则影响保质效果） ， 放入冰箱冷藏室中（茶叶单独贮放） ， 冰箱温度控制在0-5度最佳 ， 保存注意与其他带有味道的食物分开保存 。 即使放上一年 ， 茶叶仍然可以芳香如初 ， 色泽如新 。
以上便是关于安吉白茶的介绍 ， 不过安吉白茶终究是绿茶 ， 建议还是在短时间内进行品饮 ， 以保证最佳的口感 。
【安吉白茶有什么储存方法？应该注意什么？】
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