文章插图
始于1661年，为“义兴张烧鸡店” 。1787年，御厨送给店主两句话：“要想烧鸡香，八料加老汤” 。此后，用丁香，草果，砂仁，豆蔻等八料做调料 。从清嘉庆年间起，成为贡品 。
【道口烧鸡的由来】
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