文章插图
1.洗净鸭肠，加入适量的生姜，然后倒入料酒 。
2.用水冲洗焯好的鸭肠后，将其沥干水分 。
3.打开实现买好的卤料包，并放入卤锅或电饭煲中，加入适量的开水，酱油，盐，生姜，料酒和醋 。喜欢辛辣的，还可以加一些红辣椒 。
4.将沥干的鸭肠放入腌制的锅中，按烹饪开关开始卤制，然后在适当的时候取出腌制的鸭肠 。
5.装盘后，撒些蒜末，倒入适量的味极鲜、醋和香油 。
【鸭肠怎么卤才是脆的】
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