绿茶是中国的主要茶类之一 ， 因属于未经发酵的茶 ， 保存了鲜叶较多的天然物质 。 所以在常温保存储存条件下 ， 叶绿素会被很快分解 ， 使得茶叶变黄 ， 茶叶鲜味尽失 。 所以绿茶的储存也是需要注意的 。
【低温、密封、石灰干燥，绿茶的三大储存方法】低温贮藏
家庭藏茶可以利用冰箱 ， 将茶叶分装小包装 ， 密封后置于冷藏室 ， 一般温度控制在3～6℃ 。 必须注意的是 ， 茶叶一定要密封好 ， 最好单独放置 ， 避免和有异味的食品放在一起 。 有条件的话 ， 可以单独准备一个冰箱 ， 用来贮藏茶叶 。 此外 ， 也可以将茶叶放在冷冻室内 ， 只在需要品饮时取出 ， 将茶叶取出后不要马上拆封 ， 先放在常温下 ， 待茶叶达到外界温度后 ， 再开封取茶 。
密封常温贮藏
将茶叶密封包装好后 ， 放在阴凉干燥、温度较低的地方 。 要注意把茶叶密封好 ， 茶叶的包装要避光、不透水、透气、无异味除氧贮藏除氧的方法很多 ， 如抽真空、放置除氧剂、充氮气等 。 绿茶外形各不相同 ， 注重外形美 ， 抽真空容易造成绿茶破放置除氧剂、充氮气等 。 绿茶外形各不相同 ， 注重外形美 ， 抽真空容易造成绿茶破碎 ， 所以抽真空不适用于绿茶 。 但可以在包装袋内放置除氧除湿剂 ， 还可以充入氮气 。
石灰干燥贮藏
这是传统的龙井贮藏方法 ， 将干燥的生石灰用布袋装好 ， 茶叶用透气的纸包装好后 ， 放在陶缸中 ， 石灰袋放在缸的中心 ， 而陶缸放在阴凉干燥的地方 。 要注意的是 ， 石灰要经常、定期检查 ， 潮解后要及时更换 。
总结以上三种储存方法 ， 绿茶的储存重点就是低温、低湿、避光、避氧、避异味 。 同时 ， 买回来的茶叶一定要干燥 ， 一般含水量要低于6% ， 否则容易变质 。 只要注意这几点关键点 ， 储存时一般都不会出错 。
茶知识 茶叶知识 茶叶保存 茶叶百科 茶叶小知识 茶叶基础知识 茶叶的泡法 饮茶文化 茶具品牌
推荐阅读
- 合并心血管病常喝两种茶
- 山地玫瑰的繁殖方法：一般采用分株、播种、砍
- 龙井茶外形
- 水上的浮萍歇后语：无依无靠、随波逐流、萍水
- 大部分喝茶的人都不知道的七个茶叶小知识
- 喝白茶，少中暑
- 龙井的品种
- 龙井茶的采摘
- 狗美容修剪毛髮
- 紫砂壶的开壶方法