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【生卤虾的做法 生卤虾如何做】1、食材：基围虾500克、蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺
2、将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了 。
3、将小米椒，香葱，蒜切好 。
4、柠檬切两瓣，将汁倒入虾里 。
5、把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了 。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上 。
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