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【蒸馒头面没发起来怎样补救 蒸馒头面没发起来如何补救】1、可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵 。
2、馒头本身是不会进行发酵的 ， 在制作馒头的过程中 ， 需要人工添加酵母进行发酵 ， 蒸馒头的面没有发起来 ， 很有可能是在发酵过程中酵母放少了 ， 可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵 ， 想要口感更好一些的话 ， 还可以适当的放入一些小苏打 ， 放入小苏打后 ， 会让制作出来的馒头口感更为松软、可口 。
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