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一般是可以的 。
与其他锅相比，砂锅加热更均匀，散热更均匀，可以长时间煮熟 。适合需要小火煨、炖的食物 。这种烹调方法能使食物在100摄氏度的汤中逐渐变得柔软、细嫩，并将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使人体更容易消化吸收 。
同时，在煮粽子等膳食纤维含量高的食物时，砂锅可以使食材吸收足够的水分，更容易咀嚼和消化 。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材料进行煎炸，抗氧化物质会受到不同程度的高温破坏 。
【煮粽子可以用砂锅吗？】
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