湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

为什么喝绿茶一定要用玻璃杯泡？

茶知识

俗话说：好茶配好器 。 要想泡好绿茶，茶的选择是一方面，泡茶器具的选择也是一方面 。 只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来 。
不知道从什么时候开始，绿茶和玻璃杯成了离不开的标配 。 尤其是冲泡高端绿茶（西湖龙井），很多人推崇用水晶玻璃杯，这与好马配好鞍有着异曲同工之妙 。
就像豆浆配油条；牛肉配拉面，再般配不过 。
茶具，为茶而生，因茶而美 。
玻璃杯虽然没有紫砂壶那般的古朴，也没有盖碗的雅致，看似简单，但也很出彩 。
玻璃杯是雅俗共赏的茶具，既能当“阳春白雪”，也能做“下里巴人” 。
玻璃杯透明晶莹，用它泡绿茶，茶汤的色泽，茶叶的姿态，以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动，都能尽收眼底，既养眼又养心 。
喝茶，如果只是为了喝茶而喝茶，那未免太单调了 。
在喝茶之前先欣赏茶叶在水中，缓缓舒展，游动和变幻的过程，也是一种趣事 。
相较于喝茶，更多的人在乎的是，泡茶时的氛围和意境，功夫在茶外 。
除了赏味，赏形与赏色外，还要赏香 。
单单从观赏的角度来看，无疑用玻璃杯冲泡绿茶最佳 。
一、什么样的玻璃杯最适合冲泡绿茶
1、从材质上来选择
在市面上所能见到的玻璃杯，可用琳琅满目来形容 。
玻璃杯分双层玻璃杯和单层玻璃杯 。
【为什么喝绿茶一定要用玻璃杯泡？】冲泡绿茶宜选用单层玻璃杯；且不可选用双层玻璃杯 。
双层玻璃杯保温性好，高温和恒温状态下，易使茶叶泡老闷熟，茶汤暗淡或浑浊，香气低沉，滋味苦涩等 。
单层玻璃杯不保温而又散热快，非常适合绿茶的冲泡 。
如果在冬天用玻璃杯冲泡绿茶，温度比较低，需要先温杯，再冲泡 。
因为，即使将开水倒入冰冷的玻璃茶具中，其水温将被不同程度的拉低，进而对一泡茶的香气与口感，造成比较遗憾的影响，比如，茶香不高，口感温吞等 。
玻璃杯的材质常用的有两种：水晶玻璃杯和高硼硅玻璃杯 。
这两种材质的玻璃杯，都适合用于冲泡绿茶 。
大部分人选择用玻璃杯喝水，泡茶，就是看中了玻璃杯那健康的材质 。
用玻璃杯喝水或用于其它饮品的时候，不必担心有害的化学物质被喝进肚子里 。
2、从颜色上来选择
冲泡绿茶的玻璃杯，以无色透明为佳 。
绿茶除了具有极佳的口感外，它的颜色艳丽，是属于能够观赏性的茶类，用无色透明的玻璃杯冲泡，能够很直接地透视整个冲泡过程 。
所谓的赏心悦目，杯小乾坤大就在于此 。
若要改用有颜色的玻璃杯冲泡绿茶，则难以全方位地欣赏到绿茶姿态的变化，是一大遗憾 。
3、从形状入手
买玻璃杯，要优先考虑实用性，然后再考虑外观 。
首选，无色，透明，直筒，有把手的玻璃杯 。
直筒型的玻璃杯，注水时，要注意水不要过满以免烫手 。
有手柄的玻璃杯，最大的好处是防烫 。
若是使用无柄的玻璃杯冲泡，热气上传，容易烫手 。
二、玻璃杯泡茶的好处
1、玻璃杯表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生 。
2、质地透明，传热快，不透气 。
3、玻璃杯无毛细孔的特性，不会吸收茶汤和香气，能够还原百分之百的原味 。
4、冲泡方便，简单，只要把茶放入玻璃杯中，注入热水，即可完成；没有场合限制，居家办公旅行皆可 。
5、玻璃杯较其它的茶具，在价格上有很好的优势，可谓物美价廉，且购买方便 。

推荐阅读


上一篇：猫咪图书馆：既能借书，也能借猫？

下一篇：冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案！