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【通草花生猪脚汤 营养的汤】1、取一碗 ， 以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用 。
2、所有材料洗净；取一茶包袋 ， 放入黄耆及当归包起备用 。
3、将泡好的花生放入盐水中泡软 。
4、猪脚洗净后放入滚水中氽烫 ， 让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净 。
5、取一汤锅 ， 加入水、猪脚、作的花生及茶包袋 ， 于锅中一起煮至滚沸后即转小火 ， 待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂 。
6、于锅中加入红花、通草及酒 ， 搅拌至煮开即可盛碗 。
7、将碗中加入九层塔装饰 ， 吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可 。
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