【浅谈紫砂壶的兴起】长期以来 , 关于紫砂壶起源的问题众说纷纭 。 早在北宋年间 , 就有文人墨客透过诗词歌赋对茶具进行描述 , 从明代开始 , 紫砂壶开始流行于世 , 明代有名的金沙寺僧和供春也成为人们记忆中较早开始制壶的人 。 那么在明朝以前呢?众所周知 , 完事的起源和发展都有一个循序渐进的过程 , 而为文人们所喜欢的紫砂壶的起源又是怎样的呢?现当代对紫砂壶的起源一直有所争论 , 有人直接引用明朝周高起的《阳羡茗壶系》 , 其记载金沙寺僧创始了紫砂壶 。 1976年 , 宜兴羊角山紫砂古窑址的发现 , 并证实了宜兴紫砂宋代已有 , 可经研究分析羊角山出现的壶身也和宋代点茶所用的器具大相径庭 , 紫砂壶并不适合点茶之用 。 而又有人认为宋代便出现了紫砂壶 , 依据便是宋人的几首诗 。 现在我们不管众人如何纷扰紫砂壶的起源 , 重新来梳理紫砂起源的轮廓 。 我们可以先这样称呼紫砂壶在宋朝扮演的角色:紫砂饮茶器具 。 紫砂饮茶器具在历史上露面的时候 , 是在北宋 。 宋代盛行点茶 , 日常所用都是建州窑的建盏 , 紫砂却也露出了历史足迹 。 北宋欧阳修曾写过一首诗《和梅公仪常茶》:溪山击鼓助雷惊 , 逗晓灵芽发翠茎 。 摘处两旗香可爱 , 贡来双凤品尤精 。 寒侵病骨惟思睡 , 花落春愁未解酲 。 喜共紫瓯吟且酌 , 羡君潇洒有余清 。
古代“常”与“尝”是通假词 , 所以这首诗明写的就是品茶 , 那么品茶的器具又是什么呢?欧阳修明确说了:喜共紫瓯吟且酌 , 羡君潇洒有余清 。 瓯在这里就是喝茶的容器 , 那么紫瓯 , 是不是传说我们所认为的紫砂做的容器?梅尧臣和欧阳修是诗友 , 并同朝为官 , 他们还一起发动了声势浩大的诗文革新运动 。 梅尧臣有一首诗《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》:天子岁尝龙焙茶 , 茶官催摘雨前芽 。 闻香已入中都府 , 团品争传太傅家 。 小石冷泉留早味 , 紫泥新品泛春华 。 吴中内史才多少 , 从此莼羹不足跨 。
蔡君谟便是北宋著名茶叶鉴别专家蔡襄 , 曾监制北苑贡茶 , 创制了小团茶 。 在这里 , 便是赠茶给梅尧臣的 , 梅写了这么一首诗来感谢蔡襄的赠茶之举 , “小石冷泉留早味 , 紫泥新品泛春华 。 ”明确说了用紫泥做的容器泡了蔡襄寄的茶 。 那紫泥真是紫砂泥吗?而紫泥新品又是紫砂壶吗?这样也是无法说明紫泥新品便是紫砂壶 。 苏东坡公元1037年生 , 比欧阳修小了30岁 , 受到梅尧臣和欧阳修诗文革新运动的影响不小 。 说起苏东坡 , 一般的宜兴人都知道蜀山上的东坡书院 , 蜀山便是苏轼在宜兴谪居讲学时所居住的山 , 蜀山的名字也是苏东坡起的 。 蜀山在哪?蜀山是一座海拔较低的丘陵 , 在紫砂壶发源地丁山的境内 , 居丁山东北方向 。 宜兴山清水秀 , 适合茶叶生长 , 出产有名的阳羡贡茶 , 苏轼一个文人 , 最爱喝茶养性 , 到宜兴居住 , 不尝阳羡贡茶是不可能的 。 那当地的人都是用什么来品茶的呢?丁山人因地制宜 , 把紫砂做成一些型器以供日常生活所用 , 平时便用紫砂器来品茶 , 东坡入境随俗 , 也用那紫砂器来品茗 , 茶是阳羡雪芽 , 水是金沙清泉 , 松风竹炉 , 提壶相呼 , 壶当然是苏东坡亲手设计的三足提梁壶 , 后人都称之为东坡提梁壶 。 追溯到这里 , 线索清晰明了 , 东坡提梁壶的造型和苏轼诗“松风竹炉 , 提壶相呼”是历史河流抹不去的痕迹 。 再者 , 明代蔡司霑《荠园丛话》中也写到:“余于白下获一紫砂罐有「且吃茶、清隱」草书五字 , 知为孙高士之遗物 , 每以泡茶古雅绝伦 。 ”孙高士名为孙道明 , 号为清隐 , 是元末明初人 , 曾以其居名为“且吃茶处” 。
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