文章插图
1、原料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉 。
2、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须） 。
3、老姜切丝 。
4、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟 。
5、腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开 。
6、美人椒切圈 。
7、大蒜切片 。
8、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽 。
【虾子怎么炒好吃 虾子如何炒好吃】9、热锅起油，小火下入河虾 。
10、慢慢将河虾煎制酥脆，用铲子馋的时候感觉会有明显的变化，酥酥松松的就对了 。
11、倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟 。
12、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀（辣椒粉的用量视个人喜欢决定） 。
13、先下韭菜干翻炒1分钟 。
14、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可 。
15、装盘，撒上少许葱蒜粉即可 。
推荐阅读
- 近视怎么保证度数不加深
- 啤酒能放在冰箱冷藏吗 啤酒怎么保存比较好
- 豆腐过油怎么做好吃 怎么做豆腐过油好吃
- 罗非鱼怎么做好吃又简单 罗非鱼如何做好吃又简单
- 牛肉洋葱蒸饺怎么做 如何做牛肉洋葱蒸饺
- 苦瓜炒牛柳做法步骤 怎么做苦瓜炒牛柳
- 鸭肝怎么看熟了 鸭肝煮多久熟
- 杂面怎么做好吃 杂面条如何做好吃
- 虾仁豆腐蒸蛋的制作方法 虾仁豆腐蒸蛋怎么做
- 怎么熟鸡蛋好剥皮 怎样煮鸡蛋才容易剥壳