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【鸡蛋炒辣椒怎么做 鸡蛋炒辣椒的做法】1、用料：辣椒适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量、姜丝适量 。
2、鸡蛋打散，加入少许盐 。
3、青椒洗净切成小块 。
4、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒 。
5、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面 。
6、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可 。
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