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【粉条炖鱼怎么做好吃 做粉条炖鱼的窍门】1、草鱼400克、粉条（干）200克、生姜30克、料酒3汤匙、食油2勺、食盐3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克 。
2、步骤：草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟 。粉条、生姜、香葱处理好待用 。
3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块 。煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒 。
4、加入食盐和白糖，兑入适量的清水，加入粉条 。加入盖焖煮至粉条熟透，加入葱段拌匀即可出锅 。
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