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每100克春子鱼能量137千卡蛋白质18.4克，脂肪7克，胆固醇166毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.09毫克，烟酸3.6毫克 。
维生素E1.09毫克，钙94毫克，磷196毫克，钾282毫克，钠101.9毫克，镁29毫克，铁0.9毫克，锌0.61毫克，硒63.6微克，铜0.06毫克，锰0.04毫克 。春子鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20~30厘米、体重300~700克 。黄姑鱼为暖水性中下层鱼 。具有发声能力，特别是生殖盛期(6月下旬至7月) 。主要摄食底栖动物 。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海 。
【春子鱼的营养价值是什么】
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