葛根具有改善脑部血液循环之效， 对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效 。 经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效， 其制作方法为将葛根洗净切成薄片， 每天30克， 加水煮沸后当茶饮用 。
1998年， 葛根和沙棘被国家卫生部列入既是食品又是药品的天然植物名单， 作为重点开发的功能性保健品之一 。 尤其是葛根为药食两用的中药， 素有“亚洲人参”之美誉 。 根据《神农本草经》、李时珍《本草纲目》、《中华人民共和国药典》等记载， 葛根具有清热解毒、发表解肌、透发麻疹、解热生津、升阳止泻、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效， 对风火牙疼、久感发热头痛、口渴、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、肥胖症等有明显疗效， 对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、麻疹不透， 泄泻， 高血压颈， 项部疼痛、皮肤肉瘤等有特殊功效 。 而 沙棘早被藏医、蒙医用做治疗多种疾病的常用药物 。 早在 1300 年前， 我国唐代的《月王药珍》、《四部医典》， 及清代的《晶珠本草》等均记载了沙棘的医药用途 。 1977 年卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》， 并相继公布沙棘为药食两用品种 。 根据祖国传统医学理论， 沙棘主要有利肺、壮阴、升阳、养胃、健脾、活血、化瘀等药理功效 。
【葛根茶有哪些功效】葛根中含有丰富的氨基酸， 尤其是人体不能合成的氨基酸， 如苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、氨酸 。 葛根中的微量元素硒、锰、锗等有机含量相当可观， 现代技术研究， 葛根含有 20 多种异黄酮、葛根苷类、三萜类、生物碱及其它活性成分， 具有多种药理作用， 葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量， 葛根对人体的脑循环有明显的促进作用 。 在 现代化学成份分析表明：沙棘中富含维生素 C 、维生素 E 、类胡萝卜素、多种氨基酸、亚油酸和黄酮类化合物、磷脂类化合物及甾醇类化合物等， 还有微量元素、蛋白质等营养成分 。 其中 VC 含量高于任何一类水果中的含量， VE 与β - 胡萝卜素也远高于同类植物含量 。 沙棘籽中不饱和脂肪酸高达 80% ， 十八种氨基酸中人体必须的八种全有， 而且含量都很高 。 沙棘含有十二种人体必须的微量元素， 其中以钙、铁、锌、钾、硒的含量较高 。
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