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主要是粽子散开了 。
【粽子煮成粥什么原因】1.可能是粽叶或粽子绳的原因 ， 导致粽子在包的时候不够结实 ， 所以粽子在水里煮的时候会散开、碎裂 。
2.煮粽子时 ， 过低也会导致煮沸 。如果粽子太多 ， 一旦水沸腾 ， 粽子之间就会发生碰撞 ， 这样粽子的叶子就很容易被打碎 ， 里面的米也就用完了 。
煮粽子的水面一定要超过粽子的水面 。一般来说 ， 它是一个手指浸泡在粽子 。因为粽子在烹饪过程中会膨胀 。如果水不够的话 ， 上面的粽子会被水淋出来 ， 这不容易熬透 。煮的粽子不够软 ， 不够粘 。如果水特别少 ， 就容易煮干烧焦 ， 尤其是粽子里加糖 ， 而且糖液粘稠 ， 多加些水就最好了 。与其少 ， 不如多 。
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